一家三口吃了醉蟹
1个月后，医院！
前不久，医院感染内科来了一家三口，他们先后出现了发热、腹痛、腹胀、乏力、食欲下降、干咳等症状。在医院检查发现，3人的血常规中嗜酸性粒细胞明显升高。再经过寄生虫抗体、CT等检查，他们都被诊断为“肺吸虫病”。细问才知道，这家人品尝了今年的“头啖蟹”，而且是味道最鲜的醉蟹。没想到1个月后病发，一家医院。如果就医不及时，寄生虫便会侵犯大脑引起脑疝，有可能连命都保不住。幸运的是，经过积极治疗，目前这一家3口已痊愈出院。“肺吸虫病”到底是啥病？
肺吸虫病也叫并殖吸虫病，由并殖吸虫寄生在人体脏器导致的疾病。
主要的感染途径是生食或半生食（如腌吃、醉吃或烤吃）被并殖吸虫囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄，或饮用被污染的生水。因此，这个病也被称作为“醉蟹病”。
类似的病例在全国24个省区都有报道，主要分布在直接捕食淡水蟹的地区，夏秋季高发，喜食醉蟹的地区四季均可发病。
得了这病有啥症状?
1、并殖吸虫寄生于肺部，常引起咳嗽、胸痛、咳铁锈色痰；
2、虫体在腹腔脏器间移行，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，侵犯肝脏可导致肝功能异常；
3、虫体若侵入大脑，可出现头痛、头晕、癫痫、感觉异常等；
4、出现皮下结节或包块等。
吃了生海鲜后，多久能发现肺吸虫病？
肺吸虫病的临床表现复杂多样，起病多比较缓慢，潜伏期可短至数日，也可长达10年以上，多为3~6个月。
不幸染病该怎么办？
一旦诊断肺吸虫病，医院的感染专科就诊，尽早诊断及治疗，以免贻误病情。
既然肺吸虫病这么可怕那么鱼生、醉蟹中的寄生虫能被酒和醋腌死吗？还是熟吃最安全！
很多人以为酒或醋可以杀死寄生虫其实，哪怕腌上一个星期这些虫也不会死！研究显示，使用高度数的酒、酱油、芥末、醋等调味料腌制生的海鲜，均不能有效杀死寄生虫。生食海鲜后再喝烈酒、白醋，同样不能起到杀灭寄生虫和细菌的作用。广东有句俗话说道，“滚水利过剃刀”。如此“刀枪不入”的奇生虫或病原体，其实只要用℃的开水就可以把它们“一枪爆头”。此外，菜刀下、砧板上的生熟污染也是厨房常见的重大安全漏洞之一。所以，建议家里备两个砧板、两把菜刀，分别用来加工生食和熟食，避免食物被污染，加工完生食应使用肥皂或洗手液彻底洗手。新冠疫情还没完全过去进口冻品查出核酸阳性的新闻偶有发生这个时候“顶风作案”吃生冷食物真的是胆大包天连命都不要了！奉劝各位东莞吃货莫要贪恋鱼生、醉蟹的美味小心为上，唔熟唔食啊！来源
深圳卫健委
编辑
邓敏瑶（实习生）陈晓
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