很多人都喜欢吃凉拌的菜，但是很多人认为超市或者已经看上去很干净的蔬菜就不需要洗了，主要的不是上面的农药残留，上面还可能有寄生虫和虫卵，你可能直接就吃到了肚子里，自己完全都没感觉，当你发觉的时候都是已经很危险的时候了。
近日，广西桂林全州的一位女士，由于感觉到自己上腹明显胀痛，还伴随恶心的情况。医院进行检查，经过医生的诊断，通过内镜可以看到女子体内有一条体状像鱼，大小约3.5×2.0cm的寄生虫，取出来的时候，还是活的，且具有破坏力。
这条奇怪的寄生虫，经过判定是肝巨片形吸虫，比一般的肝吸虫大好几倍，这位女士发现身体不舒服的时候，自己的肝脏已经被寄生虫吃掉了三分之一，肝内外胆管广泛受损，经过询问这可能与患者经常食用凉拌生鱼腥草有关。
根据医生介绍这种寄生虫特别容易出现在葱花，马蹄，主要是生鱼腥草上面，还有一些水生科的植物，这种寄生虫对人体破坏力极强，毒性巨大。
所以，大家平时生吃蔬菜一定要好好的清洗，或者用盐水浸泡一下，既能去除农药残留，还能避免寄生虫感染，熟食肉类在烹饪的过程中一定要炒熟，高温也是杀死寄生虫的有效办法。
俗话说得好，病从口入，很多细菌病毒都是因为自己平时不注意卫生导致的，所以无论何时都要做好个人卫生。