“今夜不醉不归”，每到夏天各大烧烤摊人声鼎沸一直到凌晨才闭店。仿佛在用啤酒和海鲜来感谢夏天似火的热情。
29岁的潮汕青年小汪的夏天一定是和朋友、海鲜分不开的，从小吃到大的潮汕特色美食生腌海鲜，是夏日饭桌上离不开的佳品。
但从6月8日到6月14日小汪反复发热，备受折磨，医院却始终未查出病因。
南方医院（下简称“南医三院”）消化科医疗团队经检查发现，病因竟是小汪常生吃海鲜、河鲜导致的肝吸虫感染。
经过驱虫治疗，小汪目前已经恢复正常体温，身体各项指标也在陆续恢复中。
三次送检，查出肝吸虫卵
消化科主任岳辉接诊后，查看了小汪在外院诸多检查结果，排除多种引发发热的因素，收其入院完善检查。
入院查体发现，患者有肝区压痛、叩痛等阳性反应，CT及B超检查显示患者肝脾大、急性胆囊炎、胆管炎，胆内散发小囊性病变，血常规提示嗜酸细胞增高。
为了找到小汪的病因，消化内科组织了一次病例讨论，完善了骨髓穿刺，排除了白血病等多种疾病可能，大家还是认为患者肝吸虫感染的可能性大，但该病以粪便中发现肝吸虫卵为确诊的“金标准”，两次大便都未找到虫卵，岳辉坚持第三次送检。
6月21日，粪便检验结果显示见肝吸虫卵，医生开始给患者用驱虫药治疗，三天后，患者体温恢复正常，其他各项指标还在恢复中。
什么是肝吸虫？
华枝睾吸虫，简称华支睾吸虫，又称肝吸虫，年在我国湖北江陵西汉古尸粪便中发现本虫虫卵，继之又在该县战国楚墓古尸见该虫卵，从而证明华支睾吸虫病在我国至少已有年以上历史。
肝吸虫喜欢“躲在”淡水鱼虾体内，随着人们吃鱼生、未熟透的鱼虾等方式悄悄潜伏进人体。它们在人的肝胆管内寄生产卵并生产代谢产物，从而引发一系列并发症，堵塞胆管。其生命力也很顽强，一旦在宿主体内住下来，可以一直跟随20-30年。
感染初期，有些人可能没什么症状，严重者会有腹痛、腹泻、消化不良、营养不良、疲倦乏力、肝区隐痛、肝肿大等临床表现，晚期可出现肝硬化和腹水，还可并发胆囊炎、胆管炎、胆管阻塞等，甚至引起肝癌。如果宿主是孩子，还会严重影响生长发育，甚至导致侏儒症。
怎样预防肝吸虫？
预防肝吸虫的最佳办法就是不生吃任何淡水鱼虾等水产品。
很多人并不是不知道生吃水产品的有一定的风险，但更多人会在生食水产品时候蘸点芥末、白酒等，认为可以达到杀死生水产中的寄生虫。
但事实上，肝吸虫囊在芥末和白酒的环境中，仍然可以顽强存活两个小时以上，不仅如此，肝吸虫还可以适应酸性环境，连强大的胃酸都对它无可奈何。
因此对于生食水产品，这种做法本身就是非常不可取的。在吃鱼虾蟹之前一定要彻底加工烹饪熟，并且要增加一定的烹煮时间，确保全熟。因为想要杀死肝吸虫，需要在90°以上的高温下连续加热15秒以上才能完全杀灭。
吃鱼虾之前一定要将其彻底加工煮熟，特别是用作熬粥和涮火锅的鱼片，更要注意适当延长烹煮时间，保证其完全成熟。对于肝吸虫而言，只有在90℃-℃的温度下持续加热15秒以上才能将其完全消灭。
餐具要生熟分开，用后必须清洗消毒。
平常在使用刀具、案板、筷子、盛装盆等生活餐具时，一定要生熟分开使用，避免交叉污染。另外，还要定期对这些物品进行消毒，提升安全系数。
尤其是在切过生食之后，一定要进行消毒处理，最简单的消毒方法就是煮沸，将餐具置入水中煮沸10-15分钟，可以有效杀灭细菌。
更便捷方便的消毒方式是在洗餐具时加入二氧化氯消毒液，浸泡10-15分钟后冲洗干净，可有效杀灭病毒、细菌、原生生物、藻类、真菌和各种孢子及孢子形成的菌体。
定期体检。
俗话说“病从口入”，所以最后也是最重要的是：医院进行检查，特别是有生吃鱼、虾史的人群，每年例行体检应选择肝吸虫抗体检查，一旦血液检查结果为肝吸虫抗体阳性，就应进一步检查大便，早发现早治疗。