北京著名荨麻疹医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/210719/9204186.html过年期间，吃什么并不重要，如今山珍海味都不稀奇，重要的是吃得开心，吃得舒畅。所以正式餐宴都少不了一道鱼，讨一个“年年有余”的吉祥。不过我还是要以一个医生的身份，给白癜风患者一些建议，吃鱼还有一些注意事项。
鱼肉的营养价值很高，富含蛋白质、维生素和无机盐，对人体的各项生命活动都有积极作用。脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，比较适合三高患者和减肥的人群，而且肉质鲜美、口感独特，深受人们喜爱。但是海鱼却不适合白斑患者，甚至可能引起病情恶化。
海鱼含有异种蛋白，常人吃了可能产生不适反应，有的会导致免疫异常，诱发过敏感应，使皮肤出现红斑、风团、长痘，伴随着头昏胸闷等。这些情况都会对白斑造成较大刺激，甚至诱发白斑扩散。所以为了保险起见，无论海鱼多么营养美味，白斑患者都应该忍住诱惑，这样病情才能稳定恢复。
生活中常见的海鱼有带鱼、鲟鱼、秋刀鱼、带鱼等，都不建议白癜风患者食用。虽然海鱼白斑患者不能吃，但是淡水鱼却完全无碍，患者可以放心食用，这里我给大家3点建议：
1、多吃淡水鱼。鲤鱼肉嫩、味鲜、肥美，而且寓意美好，特别适合春节期间的宴席。鲈鱼肉质鲜嫩，少有鱼刺，老人和小孩都可以放心地吃。黑鱼虽然肉质偏硬，但却是炖汤很好的选择，富含蛋白质、脂肪、18种氨基酸，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。淡水鱼的营养和美味也不输于海鱼。
2、注意饮食口味。选择清蒸的方式，不仅能最大程度防止营养流失，还能感受到鱼肉的鲜与嫩。一些人口味偏辣，做鱼会加许多辣椒和调料，却不适合白癜风患者。辛辣刺激的食物可能诱使白斑扩散。所以口味偏重的鱼，白斑患者要尽量少吃。
3、少食生鱼片。为了鱼肉鲜嫩的口感，吃生鱼片，却容易引起肠胃不适，对肝脏很不利，甚至感染肝吸虫病。而生鱼片常用芥末、辣椒等刺激性较强的蘸酱，对对白斑病情不利。多吃熟食才是对身体健康的最佳选择。
新的一年，希望大家吃得开心，过得开心，远离白斑烦恼，无病无灾过一生！
