治疗白癜风的专科医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/最近，大编看到了一个被刷屏的新闻，
对于一个吃货来讲，
这真是一个惨无人道、
惨绝人寰的消息：
我可能吃了个假鱼！
如果说人类的奋斗历程是升职加薪、
担任总经理、出任CEO、迎娶白富美，
最后走上人生巅峰，
那么“鱼生巅峰”一定是属于三文鱼的，
火烤、刺身，各种吃法层出不穷。
但如今，--居然有“人”要呛行！
万万没想到
新闻介绍了青海龙羊峡水库，这里是中国海拔最高规模最大的“三文鱼”养殖基地，因为采用了国产的水循环系统，让这些进口的鱼苗能规模化人工养殖，承包了中国市面上三分之一的三文鱼。
很多爱吃日料或者喜欢三文鱼的吃货朋友看到这个可能满头黑人问号了。
一提到三文鱼，脑海里第一印象就是挪威，加拿大，新西兰，反正就是没排上国产……难道平时在日料店吃的都是青海龙羊峡三文鱼？
在新闻中，在超市采购三文鱼时被调查记者采访的市民也是这么认为：
“进口的”
“远洋打捞的”
这条本来算是让人大开眼界的新闻
在评论区却是清一色的指责：
“作假！”
“忽悠！”
淡水养殖的鱼虾含有丰富的寄生虫，肺吸虫、肝吸虫、阔节裂头绦虫……生吃都能感染人体，有的能致命。
不少人喜欢生吃三文鱼，节目组和养殖基地却跟大家玩文字游戏，此三文鱼非彼三文鱼，节操堪忧啊。
像很多人爱吃的鱼生，
佐配酱油、山葵酱、白酒，
根本不足以杀死这些寄生虫！
正经的三文鱼来自北大西洋挪威，最初在香港开卖时音译成了三文鱼，肉嫩味美，后来一查才知道，美国加拿大那边的大麻（马）哈鱼跟三文鱼非常相似，于是被商人加进来一起当三文鱼卖。
现在市面上就有了挪威三文鱼、帝王三文鱼、红三文鱼、阿拉斯加三文鱼……五花八门，智利、英国、加拿大、美国等都向中国出口，清一色海水鱼，一百多块才几块肉，超级贵！
这时，看到“三文鱼”的名头赚钱，“淡水三文鱼”的名号也被发明出来，名字一改身价飙升。龙羊峡水库养殖基地就是这个套路，还有贵州、丽江、北京怀柔……不分南北东西都养起了三文鱼，且看贵州梵净山养殖的“三文鱼”，其实是金鳟，美其名“金鳟三文鱼”。
所以，新闻里所说的“三文鱼”，指的就是商人们自己发明出来的商业概念，“淡水三文鱼”只是一个用来吸引顾客的商业噱头而已。
我走过最远的路，就是商家们的套路！
如何鉴别三文鱼
从外观上不难分辨，但市场上很多都是直接卖肉片，水就深了。
从鱼肉来看，三文鱼颜色更加鲜亮，脂肪线更加清晰，而虹鳟鱼肉颜色是浅淡的橙色。
看似很容易区分对吧，但养殖户自有对策，在虹鳟上市前几周或者在鱼卵期，就喂它们吃含有食用色素虾红素的饵料，鱼肉的颜色越来越深，甚至比正宗三文鱼还鲜亮。而且，挪威人养三文鱼，也用了食用色素，看颜色根本没有参考价值。
到底怎么区分呢，
大编只能建议大家，
到正规大型超市购买。
或者干脆弄熟吃，
毕竟煎着吃、烤着吃也是非常美味的！
网络综合整理
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