说起健康，人们总会自然而然地认为：只要心、脑、肝、肾等器官不出毛病，就没什么可担心的。
确实，这些都是身体最重要的器官，少了哪个都不行，但是，人们会经常忽略这样一个事实：如果肠胃没有了，心、脑、肝、肾这些器官，还能正常运转吗？
如果把人体比喻成一辆车，这辆车有车身、发动机、方向盘、轮子，外表也很漂亮，但是如果没有油箱，有什么用呢，我们的肠胃就是人体里的油箱，如果这个油箱坏了，漏油了，不能为身体供应能量了，再重要的器官也会停止正常工作。
一项调查显示，我国有73%的人表示知道有胃肠小毛病，但自认为没事，不必检查。而面对胃肠不适，57%的人表示只有在医院检查，定期检查的人仅有13%。这点和我国胃肠疾病发病率居高不下的现状相吻合，守护胃肠健康，已经刻不容缓。
5月29日晚上八点，我们邀请到了原医院消化内科主任戴益琛博士做客小鱼健康课堂，和我们聊了聊胃肠健康那些事儿~
戴博士是原医院消化内科主任，博士，主任医师，厦门大学教授，硕士生导师，福建省医学会消化分会常委、厦门医学会消化内科分会及消化内镜分会副主委，医院7楼开设了戴益琛胃肠镜工作室。戴博士长期从事消化内科及消化内镜的医教研工作。在胃肠病、肝胆胰疾病、消化系统良恶性肿瘤、功能性消化疾病诊断治疗有较深的造诣。擅长胃肠镜检查及内镜下治疗。对消化道早癌筛查及疑难疾病诊治有丰富的经验。
胃肠道疾病是常见病吗？
戴博士告诉我们，胃肠道疾病是非常常见的疾病。以前我们经常说消化内科像个进出口公司，就是从进口管到出口。食物从食管进到胃腔里面消化，然后在小肠进行吸收，最后残渣在结直肠形成大便，从肛门排出。
我们每天不管是吃糠咽菜，还是大鱼大肉，吃香的喝辣的，都是由消化道来帮助我们吸收、排泄，整个工作是很辛勤繁忙的。因为我们消化道一直有外来的食物经过，所以它很容易发生感染，也容易发生肿瘤和一些自身性免疫的疾病，所以整个消化道疾病的发生频率还是比较高的。
胃肠型疾病原因很多。以前我们的卫生条件不好，人的健康水平比较低下，这个时候，比较容易发生的是一些感染性疾病，像霍乱、伤寒、痢疾这种，这些都曾经是人类的主要杀手。霍乱，就是经过消化道传染的疾病，导致了全球数千万人的死亡。它流行的时候，整个村整个镇地死亡，后来我们知道了，它是水源污染引起的。它的主要临床表现就是腹泻、腹痛、脱水。
胃肠道肿瘤多到什么程度？现代人大概百分之三十的人是死于恶性肿瘤，最可怕的是肺癌、胃癌、肝癌、食管癌、结直肠癌五大杀手。其中的食管、胃和大肠就是消化道的重要有机组成部分，所以我们说凡是胃肠道疾病，治疗是任重而道远。
哪些坏习惯影响肠道健康？
胃肠道健康和我们的饮食习惯是密切相关的。因为我们的胃肠道是和外界食物接触的，所以最重要的就是饮食卫生。如果饮食不卫生就容易导致呕吐腹泻，急性胃肠炎发生，还会传播消化道疾病。比如说伤寒、痢疾、霍乱，以及肠道的各种寄生虫。
第二个是不良饮食习惯：吃的太少会导致营养不良，过度偏食，只爱吃肉不爱吃菜，同样导致营养不良，饮食均衡非常重要。如果吃得太多，吃得太咸，每天大鱼大肉，就营养过剩，容易超体重。这样饮食，高血糖，高血脂，高血压。脂肪肝，心脑血管疾病容易找上门。
现代人爱吃的腌制，烧烤，熏腊的食物，亚硝酸盐偏多，容易导致胃肠道恶性肿瘤。至于一些过期变质的食物，容易导致急性胃肠炎。
此外吸烟，饮酒，熬夜，精神紧张都容易导致消化道溃疡的发生。我们电影里看到喝酒过量最后吐血的，就是消化道溃疡的一种。
这里重点要说的就吃生的。现在生吃成为一种时尚，但是同时是伴随着一定的危险。比如中东的一些国家，生吃小牛肉，所以弓形虫感染率很高。沿海地区吃醉蟹，肺吸虫会找上门。吃生鱼片，淡水鱼，容易导致肝吸虫的发生。生吃牛肉，猪肉，容易引发牛带绦虫，猪带绦虫的发生，而生吃菱角，茭白，容易导致姜片虫。
还有一些人生吃蛇胆，蛇血，说是有很多功效，然而92年在厦门的时候，戴博士就抢救过生吃蛇胆导致急性肾衰竭、肝衰竭的患者，生蛇胆差点要了他的命。功效没看到，可能小命都没有了！
出现哪些情况，说明要去就医了？
胃肠道疾病过于常见，导致一部分人对此掉以轻心。
胃肠道疾病最常见的症状就是腹痛，腹胀，其实反酸，嗳气，烧心，食欲不振，贪吃，厌食，异嗜，恶性，呕吐，消瘦。便秘，腹泻，严重的有呕血，黑便，便血等等症状，均提示可能出现胃肠道疾病，如果自行用药或用了土方效果不佳，还是应该及时就医，这样的话对健康才是负责任的。
胃肠道诊治包括什么内容？
胃肠道检查，经历了一段漫长的发展过程。过去靠化验血，大便来做检查，对消化道的认识还很粗浅。
后来有了消化道钡餐检查，我们隔着肚皮知道了胃肠道长得什么样子，是不是长了溃疡，我们对胃肠道的认识进一步加深。
再后来有了CT，磁共振，我们就可以看看胃肠道的胃壁、肠壁，有没有增厚，或者有什么变化，有没有穿孔，我们对胃肠壁、及其毗邻组织的检查有进一步加深。
真正的颠覆性的胃肠道检查的跨时代进展是胃肠镜：通过胃肠镜，我们可以直接进入胃肠道里面观察里面的结构，去观察有没有充血水肿、糜烂溃疡，还可以取标本进行病理检查。就这样，我们对疾病的诊断一下就到达了病理标准，对疾病的认识达到了突飞猛进的发展。
后来我们还不满足于诊断，我们想要通过内镜治疗。后来通过不断研究，我们对胃肠疾病有了很多内镜治疗方法。
胃肠道狭窄梗阻：我们可以扩张，放个支架，让它不再狭窄。
胃肠道穿孔：我们内镜下可以闭合胃肠道穿孔，瘘口。
胃肠道出血：可以直接进行止血治疗。
胃肠道息肉：可以在内镜下挖出、切掉，让它没有机会发展得更严重。
胃结石，肠结石，胆道结石，胰腺结石等结石：也可以在胃肠镜下打碎、取出。
内镜下小天地，可以做出大文章。
平时我们的饮食需要注意些什么？
最重要的就是均衡饮食，不要偏食，水果蔬菜、鱼肉蛋奶，都要吃一些。第二就是饮食要适量，不要过少，也不要过多。再就是要保证食物的新鲜卫生。最后就是饮食要因人而异，消瘦，肥胖，有疾病，都要制定不同的饮食方案。
很多疾病的治疗，饮食是第一步。糖尿病作为现在社会非常常见的疾病，它的第一步治疗就是控制饮食，增加运动量。如果第一步治疗效果不好，采用药物治疗。首先要根据患者的标准体重制定饮食方案，糖、脂肪、蛋白质要合理搭配能量比例；另外三餐要合理分配，饮食控盐有讲究。要避免高糖，高胆固醇，饮酒。糖尿病人应以五谷杂粮，豆类及豆制品，瓜类等食品为主。讲究定时定量，过多过少都是问题。对待这个疾病要有耐心。
痛风也是跟饮食习惯息息相关，大家都知道，啤酒、海鲜、内脏、高汤，这些东西是导致高胆固醇、高嘌呤的饮食，这就会导致尿酸增高，就会导致痛风等问题。
高嘌呤的食物包括以下几类：
豆类及蔬菜类：比如说*豆、香菇、扁豆、紫菜、等等。
肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、胃、肾、肺、脑、胰等内脏以及肉脯、浓肉汁、肉馅等。
水产类，鱼类的皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼、贝壳类、虾类、海参等等，
其他的各类酒：比如啤酒等等。
关于胃肠健康的建议
我们每天的营养都要靠胃肠吸收，所以我们要善待胃肠。
年轻人容易患溃疡等疾病，所以要注意饮食卫生，培养良好饮食习惯，戒烟少酒，不熬夜，生活有序，尽量避免消化道感染疾病和溃疡疾病的发生。有不舒服症状要及时就诊，不要迷信偏方和非处方药。
对中老年人则避免过度营养，不要天天大鱼大肉。定期进行胃肠镜检查，及时发现、处理消化道肿瘤。
消化道肿瘤是无声杀手，发生发展时都是静悄悄的，但是一旦爆发，就会伤及一个生命，危害一个家庭。所以，我们要在消化道肿瘤还没有造成祸害时，要通过消化内镜检查，把病灶揪出来，阻止它的发展，及时消灭它。
专家答疑
针对鱼友们在健康群及直播间提出的问题，戴博士也做出了解答。
问题一：胃酸高怎么办？
胃酸高是一个临床症状，原因很多，有可能是胃溃疡，胃食管返流，糜烂性胃炎等等。如果服药治疗效果不佳，要及时分析原因，对症处理。
问题二：幽门螺旋杆菌会传染吗？感染上了怎么办？
幽门螺旋杆菌是一个重要的胃病致病原因，感染率高，经口传播，如与家人一起生活，交叉感染机会比较大。
所以在日常生活中我们应该要习惯分餐，注意手卫生。
最终战胜幽门螺旋杆菌要靠幽门螺旋杆菌疫苗，可惜全世界投入数十亿美元，花了数十年，仍然没有结果。
胃糜烂是严重疾病吗？
单纯的胃糜烂是胃粘膜层炎症，没有影响到肌层，不是严重病变，用一些抑酸药物治疗可以好转。但是也要小心，有可能是早期胃癌的症状，需要多加注意，如果有异常，要及时就医。
容易腹泻，吃益生菌有用吗？
部分人有效，可以试试看。比较方便，没有什么副作用。如果效果不好，反复发作，则要分析腹泻原因，及时处理。
什么食物，可以改善肠道功能？
目前还没有明确食物可以改善胃肠功能，还是再次强调均衡饮食，适量饮食，新鲜卫生。
这就是本期小鱼健康课堂的全部内容啦，谢谢戴博士精彩的分享，精灵妹也觉得受益匪浅！错过直播的鱼友们只要点击阅读原文，就可以观看回放啦~
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