对于吃货们来说，
人生的信条
大概就是“活到老，吃到老”，
在寒冷的秋冬
还有什么能比吃吃吃更幸福？
特别是涮火锅
那绝对是冬日的首选美味
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有句话说的好
世界上的确实没什么事儿
是一顿火锅不能解决的。
如果有，那就两顿！
但是
有人却因为一顿火锅
脑子里长满了活的寄生虫
….
46岁的朱先生是浙江衢州人，
今年因为建筑项目去了武汉工作
一个月前，
刚发了工资的他路过菜市场
就买了些猪肉、羊肉
自制了一顿麻辣火锅
配着小酒
一个人大快朵颐后
还倒头睡了一觉
但随后，朱先生就
出现头晕、头痛的症状
半夜里，同屋的工友发现
他肢体抽搐、口吐白沫
立刻拨打了送医
医院头颅CT显示
他有“颅内多发钙化”
随后老朱还经常出现癫痫的症状
于是他回到家去浙大一院就医
检查井结果显示
他两侧大脑半球多发病变
直接被诊断为脑囊虫病
（颅内CT显示有多个白点病变）
只是吃了顿火锅，
脑子里就能长满寄生虫？
浙大一院感染病科医师解释道，问题不在火锅，而是涮的猪肉、羊肉可能有猪囊尾蚴虫寄生。吃火锅时，肉没有涮熟透，导致猪囊尾蚴虫通过消化道进入了脑子，寄生在了病人脑子里。
朱大哥一回忆：
可能还真是猪肉、羊肉有问题
那些肉我就随便涮了下，麻辣锅底本来就是红通通，也压根看不出肉熟透了没，我就很心急地吃了下去。
经过治疗后
老朱已恢复出院了
但医师特别提醒
猪囊尾蚴虫寄生在人脑的情况称为脑囊尾蚴病，该病为链状绦虫（猪绦虫）感染后，其幼虫囊尾蚴寄生于人脑所致。
人是绦虫的终宿主，食入感染的食物后，虫卵经过肠道内消化液的作用孵化出幼虫，再钻入肠壁，随血液循环及淋巴液到达全身各处，一般潜伏期平均为三个月。由于人类的大脑血液循环最大，所以最常累及的就是脑部，从而产生严重的脑损害，甚至危及生命。
除了脑囊虫病，
还有多种脑寄生虫病都是吃出来的。
脑曼氏裂头蚴病
常表现为脑及眼部包块，多是生吃或半生吃青蛙或蛇所致。
脑棘球蚴病
又称脑包虫病，也是一种常见的脑寄生虫病。人饮用或食用被犬粪污染的水和蔬菜后，就容易患上脑棘球蚴病。该病多发于畜牧地区，患者以农村儿童居多。常见的症状有头痛、呕吐等高颅压症状，很像脑肿瘤，病情进展缓慢。
脑型肺吸虫病
由于人们食用了生的或未煮熟的贝类如淡水蟹或蝲蛄所致。超过一成的患者可累及中枢神经系统，表现为类似急性或慢性脑膜炎、脑梗死、癫痫等疾病的一种或多种症状。
那么该如何预防
寄生虫病呢？
关键是改变不良的饮食习惯
小贴士
1、食物砧板生熟分离；
2、烹调时猪肉一定要熟透，改掉食用生肉的习惯；
3、养成良好的卫生习惯，餐前便后洗手；
4、注意“米猪肉”，不要食用来源不明的猪肉；
5、牲畜圈养，避免人畜互相感染。
上海最近天气转冷
许多人都有吃火锅的计划
再次提醒大家
注意饮食安全
食物一定要涮熟！
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