“虾”说那些事儿
随着生活水平的提高，人们对美食的追求也越发多样，小的时候，在田坎泛滥的小龙虾不过是孩子们手中的玩物，而现在提及小龙虾，那便是名副其实的舌尖上的美食，尤其是到了炎热的夏季，啤酒、烧烤、麻辣小龙虾对于吃货来说是夏天必不可少的三宝!
油爆虾、蒜蓉虾、秘制卤虾......可能这些味道的小龙虾你都吃过，对它们再熟悉不过，但是你们知道吗？小龙虾是一种食腐动物，中国最开始是没有小龙虾这种生物的。最早的小龙虾是二战时期日本*队输入中国用来处理尸体的！
小龙虾来由
小龙虾的来历要追溯到二战时期，驻中国的日*生化部队因为要处理大量的尸体，但是考虑到用焚尸炉彻底焚烧的能源消耗太大，而如果采取初级火化，再分解成小块排放的话，会造成周围水体的严重富营养化，甚至导致瘟疫蔓延，因此日本人想到了当时日本国内随处可见的克氏螯虾（小龙虾的前身），经过一系列的基因改造，克氏螯虾被成批运到日*驻地，担任起水体清洁的工作。
改良后的克氏螯虾表现出比起前辈更出色的适应高腐败水体的能力，更强的繁殖能力，尤其是适应矿物性毒化水体的能力更是出色，日方解密档案表明：高营养化，低氧水体中的肺吸虫病和黑鳃病，克氏螯虾几乎终身携带，但是死亡率接近于正常值。而铅，汞，砷等严重致畸化学元素，在克氏螯虾体内即使积聚到正常值的几百倍也未见子代出现大面积的基因突变。
经验证明了日方的研究结果。南部的各个区县河道出现过多次严重的污染，连泥鳅都未能幸免，可日本人多次观察受污染河道，在死鱼虾当中只看到过一只死亡的克氏螯虾。从此克氏螯虾借着疯狂摄食中国人未火化完全的尸体在中国大陆生存了下来，随着日*的投降，撤退，克氏螯虾就从我国大陆上遗留了下来。
新中国成立初期，小龙虾曾疯狂繁殖。当时的人们感觉小龙虾是一种食腐生物，而且生活的水质特别差，即使再苦难也没有愿意去尝试吃。
随着三年自然灾难的开始，全国上下一片哀鸿。树皮、草根、观音土等都是人们竞相争抢的食物，一时间人们为了生存，搜寻着所有可以吃的东西。小龙虾自然也不例外！开始的做法是比较简单的，因为当时的资源匮乏。大多是水煮，清蒸。
餐桌上美食
随着改革开放的到来，人们的物质文明越来越丰富。讲究的不仅仅只是吃饱了，食物的味道也成为了人们
小龙虾不能和含有鞣酸的水果同吃：会降低小龙虾蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
龙虾那些事儿
在我小时候，小龙虾就叫龙虾，没有大小之分。在农村，没有人吃它，原因在我看来也很简单，不划算，肉少!就屁股那么一小坨，加工麻烦，要破壳，拆线，还要冒着手指被夹烂的风险，往往一大袋子龙虾最后只能炒一小盘下酒菜（社会主义初级阶段农村人民群众碰到这种生物，第一问题就是这货长这么奇怪能不能吃？第二问题吃不吃的饱？最后才是味道好不好）。连打渔的人一网下去如果有龙虾都是直接扔掉的，卖不到好价钱，还怪沉。更奇怪的是这虾子离开水后可以存活很久（虾子从来都是淹死的没听过干死的）。每到夏季下过雨后，村里到处都是虾子:田里，水沟里，操场上，甚至你家院子里，都是这货在慢悠悠的爬着。
这时候你以为村里的人会皆大欢喜有大餐吃吗？错了，对方不想说话并对你呵呵。龙虾到处爬不要紧，最要命的是它还会打洞！没错！打洞！！！（毕竟水中一霸，也是要有套房子的）尤其是在看天吃饭的农村，水田里龙虾太多有可能龙虾洞把你蓄的水一天放完，农民伯伯对它简直恨之入骨，没有水，稻子就没戏，没有稻子就没有收入，孩子就上不了学看不了病吃不上饭……
而我们……可爱又迷人的反派角色，在人民群众呼声最高的时候，毅然登上历史舞台，为村子做一点微小的贡献——捉虾子。提到捉虾子，就不得不提捉虾子的各种神奇工具，网套小鱼钩不用说，最牛逼的当属徒手抓瞎（捉虾）。
话说龙虾喜欢搞房地产，四处打洞建楼盘，为祖国楼市添砖加瓦。龙虾也是玩的6，一个洞里基本都是一公一母，金屋藏娇（贼像某国官员）。
这时候工具就会失去用途（洞口太小只有小孩胳膊粗），只能靠着正气凌然的小伙伴们用手深入洞内查水表，活捉奸夫淫妇。如果运气好可以抓俩大的玩，运气不好很可能抓出来是蛇、长者蛤、青蛙等其他奇怪的生物。
田间地头有关龙虾的故事已经结束啦，是不是刷新了你对龙虾的认知呢？有新的发现可以和小编一起探讨哦！
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