治疗白癜风那家医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/roae9q0/肝吸虫病，也被称为华支睾吸虫病，是一种由华支睾吸虫引发的寄生虫病。这种吸虫通过食用未经充分煮熟的淡水鱼（例如生鱼片）或虾类进入人体，并在人体的肝胆管内寄生，从而引发疾病。华支睾吸虫已被国际癌症协会和世界卫生组织共同认定为致癌生物，其与肝胆管癌及肝癌的发病密切相关，被视为这些癌症的重要诱因。肝吸虫病已成为我国不容忽视的食源性寄生虫病，尤其在喜好生食淡水鱼的地区，如广西的部分区域，其发病率仍持续高位。那么，人们又是如何被肝吸虫病所感染的呢？原来，肝吸虫的幼虫（囊蚴）对淡水鱼具有极强的感染力，它们会寄生于鱼类的肌肉之中。当人们生吃这些淡水鱼时，囊蚴便随之进入人体，进而在肝胆管内寄生产卵并分泌出有毒物质，这一过程可能引发一系列严重的并发症。感染肝吸虫病主要与食用生鱼片有关。生鱼片，或称鱼生，是以新鲜鱼类为原料，生切成片后蘸调味料直接食用的食品。那么，感染肝吸虫后身体会出现哪些异常症状呢？在感染初期，患者可能并无明显感觉，几乎无症状。然而，临床上多数病例进入慢性期后，症状才会逐渐显现。这些症状通常集中在消化系统，包括疲乏、上腹不适、食欲不振、厌油腻、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛以及头晕等。
对于严重感染者，症状可能更为复杂，包括头晕、消瘦、浮肿和贫血等。在疾病晚期，肝吸虫感染甚至可能导致肝硬化、腹水等严重后果，有时甚至可能致命。此外，儿童和青少年感染肝吸虫后，其临床表现往往更为严重，死亡率也相对较高。除了消化道症状外，他们还可能出现营养不良、贫血、低蛋白血症、肝肿大以及发育障碍等问题，严重时甚至可能导致侏儒症。
如何预防肝吸虫病？
肝吸虫病主要通过进食含有幼虫的生鱼片或半生半熟的鱼虾而传播。预防该病的关键在于确保食物的彻底煮熟煮透。由于肝吸虫常寄生在淡水鱼体内，如青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等，因此食用生的或未彻底煮熟的鱼肉都存在感染风险。确保食物安全煮熟，是预防肝吸虫病的关键措施。因此，为确保食品安全，所有食物都应彻底煮熟煮透后方可食用，特别是淡水鱼虾。切勿因贪图一时“鲜嫩”而将自己置于感染风险之中。同时，为预防肝吸虫病，餐具的生熟严格分开至关重要。在处理食材时，务必将切生、熟食品所用的刀和砧板区分开来，避免混用。此外，所有盛过生鱼的用具都必须彻底洗刷干净。
吃过鱼生后，如何判断自己是否感染了肝吸虫呢？
对于有过风险饮食行为的市民，建议前往正规医疗机构就诊。以下检查可帮助确认是否感染：
验大便查虫卵，这是确诊的可靠方法。辅助检查，如B超、CT和血清学检查，可提供更全面的评估。
需要提醒的是，虽然90°C的热水可以迅速杀死肝吸虫幼虫，但许多食客仍偏爱那一口生鲜。有些人误以为，只要在吃鱼生时蘸芥末或喝高度白酒，就能同时杀菌杀虫，从而避免肝吸虫病。然而，实验证明，这些调味品在短时间内并不能有效杀死幼虫。因此，为确保安全，建议彻底煮熟煮透食物后再食用。
