煎鱼总把鱼皮煎破那是你没学会这个关键步骤 [复制链接]

煎鱼总把鱼皮煎破？那是你没学会这个关键步骤！鱼肉具有丰富的蛋白质，大人们常说小孩子多吃鱼记忆力会提高，而且会变聪慧。每种鱼有自身的营养价值和功效作用，做法不一样，功效也不同喔。营养价值各种类型的鱼营养。鱼肉具有丰富的蛋白质，大人们常说小孩子多吃鱼记忆力会提高，而且会变聪慧。每种鱼有自身的营养价值和功效作用，做法不一样，功效也不同喔！鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。接下来就教大家一个煎鱼的小诀窍！

鲫鱼1条，油适量，盐适量，料酒1汤匙，黑胡椒粉少许，面粉少许。鱼肠子小心取出，不要碰掉鱼籽，流水冲洗干净，用少许的料酒腌渍洗净的多春鱼.放适量的盐，撒少许的黑胡椒粉；拌匀后腌渍十五分钟.盘子里放少许的面粉，腌渍好的多春鱼放进面粉里，两面都沾上面粉.不粘锅里放少许的油，多春鱼抖掉多余的干粉，平放在锅中.一面完全煎*后再翻面，2面都煎*后取出，即可食用，趁热吃，骨头都酥酥的！大家学会了吗？

很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。